jeudi 28 juillet 2011

Repas Champêtres


Vous ne trouvez pas de restaurant au cadre assez grandiose ? Essayez les repas champêtres en pleine nature. C'est ce que propose la société hollandaise Buitengewoon in het land 
Le concept est d'organiser des repas gastronomiques, de juin à septembre, servis en pleine campagne dans des champs offrant un très beau paysage. Un système d'abonnement sur le site web permet de prévenir les adeptes de la date, du lieu, du menu et du nom du chef invité pour l'occasion.
En cas de pluie, le repas sera servi à l’abri d'un chapiteau.
Cette initiative repose largement sur la collaboration des restaurateurs locaux, des propriétaires fonciers et des producteurs régionaux.
Ce nouveau concept de restauration s’inscrit dans la mouvance des espaces éphémères mobiles qui s’établissent dans des lieux insolites, en ville ou à la campagne. 
En ville on peut citer l'exemple des diners mystères en Italie : Street Dinner qui organise des diners dans un lieu public tenu secret jusqu'au dernier moment. Un package touristique est d'ailleurs développé autour de cette offre, incluant le diner mystère, un hébergement et éventuellement d'autres prestations liées à la gastronomie locale.


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